Destination de l'édificeArchitecture artisanale commerciale et tertiaire, édifice artisanal commercial ou tertiaire, hôtel de voyageurs
Siècle de construction20e siècle
Auteur(s) de l'édifice2007
DescriptionL'hôtel de luxe dessiné par Jean Nouvel pour Jean-Marie Amat en 1988 complète un restaurant aménagé dans une demeure du 17e siècle. Les chambres sont réparties dans quatre boîtes évoquant l'architecture rurale, notamment les grands séchoirs à tabac ; elles se fondent ainsi dans la silhouette du village. Ces bâtiments sont construits en charpente métallique industrielle, recouverte d'un bardage de métal sombre, lui-même enveloppé à 30 cm d'un caillebotis d'acier cortène corrodé. Cette double peau sert de protection solaire et thermique. Des vérins électriques permettent d'ouvrir les caillebotis des fenêtres. Les chambres d'une surface de 40 à 90 m² aux murs de plâtre blanc traité à la cire, et aux sols de béton granité poli, ouvrent largement sur les jardins. Ceux-ci ont été conçus par Yves Brunier dans une volonté d'évocation du plaisir de la table à travers des compositions colorées utilisant en grande partie les arbres fruitiers et les légumes.
